仁木達（著）
柴田書店／1976年初版
ビニカバ汚れ。本体経年のヤケあり。
チーズについての雑学から種類、料理、レシピなどチーズについてのいろいろなことがわかる本です。
編集兼著者の仁木さんはもちろん、各コーナーを執筆する方々も雪印乳業の現場の方々。納得です。
ソフトカバー 13×18.5 P287
キーワード
・柴田書店
・仁木達
・チーズ
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